清炒豆芽幾分鐘能熟

1、清炒豆芽大概炒5-6分鐘就能熟。

2、做法：材料：黃豆芽400克、菜籽油50毫升、老薑15克、辣椒粉10克、香芹15克、鹽3克。先將黃豆芽洗乾淨，瀝乾水，放在一旁待用。把洗好的黃豆芽入鍋大火煸幹水分，盛出（炒2-3分鐘）。老薑洗淨切絲；香芹洗淨切段；準備10克辣椒粉。熱鍋放油，油溫升至五六成左右，下薑絲爆香、辣椒粉炒出紅油。放入之前煸好的豆芽、撒香芹和鹽，炒2-3分鐘即可出鍋。