絲瓜皮蛋湯的做法大全
1、皮蛋絲瓜湯的做法:主料:松花蛋2個、絲瓜250g、食鹽適量、蔥10g、蒜10g、調和油適量。皮蛋去皮洗淨切片,絲瓜切塊,蒜拍散、蔥切碎;海三鮮上湯加水煮化;上湯煮開後,倒入皮蛋與蒜一起煮;皮蛋上湯煮5分鐘後,倒入絲瓜;煮至絲瓜熟後,加鹽、油調味,出鍋前撒入蔥花。
2、絲瓜皮蛋簡易的湯:主料:絲瓜200克;輔料:松花蛋(鴨蛋)150克;調料:鹽2克 味精1克、料酒10克、蔥汁5克、薑汁3克。絲瓜洗淨去籽、瓤後切條;皮蛋去殼後切塊;往鍋中倒入高湯、水,燒開後加入絲瓜條、皮蛋塊、鹽、味精、料酒燒開即可。
3、美味的絲瓜皮蛋湯的做法 :用料:絲瓜1根、皮蛋2個、火腿腸1根、熱水適量。絲瓜洗淨,去皮,切片,皮蛋切塊,火腿腸切片;熱鍋倒油,放入絲瓜火腿腸,炒出絲瓜水分,繼續放入皮蛋,略炒一會倒入適量熱水;放鹽調味,燉煮出濃郁湯汁就可以關火開吃啦。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...