平菇蛋湯做法大全
1、平菇雞蛋湯:原料:雞蛋兩個、平菇一紮、植物油、大蔥、鹽、香油、小蔥各適量。做法步驟:雞蛋打散。平菇撕成小塊,放入燒開的清水中煮2分鐘。鍋中加入植物油,放入蔥花炒香。放入平菇翻炒40秒,加入適量清水。燒開後淋入蛋液,加入鹽。關火後放入香油和蔥花,拌勻即可。
2、平菇滾雞蛋湯:主料:平菇200克、雞蛋2個、油1勺、鹽1小勺、香油2滴、雞精1小勺、蔥1根。平菇洗乾淨後撕成小朵,雞蛋打入碗內;鍋中放入水,水沸騰後放入平菇焯水後撈出;鍋中放入油,爆香蔥花;放入平菇翻炒一下;加入水;雞蛋中加入鹽打散;鍋內水沸騰後將蛋液慢慢倒入鍋內;小火將蛋液煮凝固;然後用筷子將凝固的蛋花滑散;加入鹽調味,淋一點香油就可以了。
3、平菇豬肉雞蛋湯:主料:平菇250克、雞蛋2個、瘦肉100克、橄欖油10克、鹽5克、清水適量。豬肉一般橫切會比較好吃哦,切之前看看紋理就好。切好之後放一點橄欖油、鹽,醃製十分鐘以上。平菇洗乾淨,撕小條。熱鍋涼油,放肉片翻炒,八成熟,關火,盛出。水燒開後,放入洗好的平菇,平菇會變軟,所以不用擔心水太少一直加。煮一分鐘後,放入炒好的肉。沸騰大概兩分鐘,放雞蛋,放入適量鹽就可以出鍋了。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...