雞蛋的兩個做法

1、蒸蛋：一個乾淨的空盤子、倒2小勺味極鮮；小勺食用油；蔥花（喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放）一起攪拌均勻；放入四個雞蛋、放進盤子之後不要動；蒸鍋水開後放入鍋內、開大火蒸8分鐘、關火再燜2分鐘（蒸蛋的盤子上面要蓋上盤子或保鮮膜）避免進水蒸氣，出鍋。

2、雞蛋片炒辣椒：準備好幾根尖椒切碎，喜歡大蒜的放大碎會更香哦！選5個土雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。切成一釐米厚的小小雞蛋片，起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入開水開始利用小火調醬汁：生抽、老抽 耗油、一點食鹽即可。倒入雞蛋改大火收汁起鍋開動了。