家常養生粥的十大做法
1、雞蛋粥。
原料:雞蛋--1/2個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干。
雞蛋粥的做法:
(1)將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
(3)煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。
2、蔬菜魚肉粥。
原料:魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗。
蔬菜魚肉粥的做法:
(1)將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。
(2)將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4)煮至粘稠時放入醬油調味。
3、乾酪粥。
原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5克。
乾酪粥的做法:
(1)將乾酪切碎。
(2)將米飯入鍋加適量水煮。
(3)煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。
4、豌豆粥。
原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干。
豌豆粥的做法:
(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。
(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3)之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。
(4)加鹽調味。
5、胡桃粥。
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干。
胡桃粥的做法:
(1)將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裏,將其薄皮剝去並搗碎。
(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
(4)煮好後用鹽調味。
6、蘋果麥片粥。
原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個。
蘋果麥片粥的做法:
(1)將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
7、魚肉牛奶粥。
原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干。
魚肉牛奶粥的做法:
(1)將魚肉擡掇乾淨,燉熟並搗碎。
(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。
8、芋頭粥。
原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干。
芋頭粥的做法:
(1)將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨。
(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3)將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮,並不時地攪一下。
(4)煮至粘稠後加醬油調味。
9、土豆粥。
原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干。
土豆粥的做法:
(1)將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。
(2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。
(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥裏。
10、乾酪麪包粥。
原料:主食麪包--1片,牛奶--2/3杯,乾酪粉--1/2匙。
乾酪麪包粥的做法:
(1)將主食麪包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
(2)把撕碎的麪包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。
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