金瓜的家常做法
1、清蒸金瓜:首先準備好金瓜,將金瓜的皮去掉,並且切成均勻的小塊。其次,將金瓜放入大碗中,然後加入適量的冰糖。最後放到鍋中蒸上20至30分鐘即可出鍋食用,在金瓜蒸到八成熟時可以在表皮上撒上8顆枸杞。清蒸金瓜不僅保留了金瓜大部分的營養成分,而且還維持了金瓜原本的口味。
2、亂燉金瓜:亂燉金瓜需要準備的食材有五花肉、四季豆、青瓜。做法:首先將五花肉切成2釐米厚的小塊、四季豆去頭去尾洗乾淨、金瓜切成均勻的小塊,然後用微波爐叮軟。其次,往鍋裏面放一點油,五花肉下鍋炒至金黃色,再倒入四季豆和金瓜翻炒,直到金瓜融化成泥糊狀後均勻的裹住五花肉以及四季豆時再加鹽。最後倒入微量的水,蓋上鍋燉10分鐘至15分鐘即可出鍋。
3、金瓜米粉:金瓜米粉這道菜餚真可謂是色香味俱全,不僅營養豐富而且還可以促進食慾。首先,準備好適量的金瓜、高麗菜、米粉、幹香菇、紅蘿蔔、蝦仁、蝦米、洋蔥、豬肉絲、醬油、砂糖等。其次,將米粉煮開撈起後剪成合適的長度,豬肉絲用鹽、白胡椒以及少許的油、醋先醃着,香菇、高麗菜等全部都切成絲備用;將2/3的南瓜加上水放入電飯鍋中蒸。最後,爆香蝦米、高麗菜絲等,攪拌均勻後再加入醬油、糖等調料;往鍋中加一碗水,稍微燜30秒左右倒入金瓜即可出鍋。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...