如何製作燒烤味的風味土豆,怎麼製作燒烤味的風味土豆
1、食材:小土豆500克、油5克、鹽1克、孜然1克、辣椒麪1克、燒烤醬1克、熟白芝麻1克、小香蔥2克。
2、小土豆買來後清洗乾淨備用。
3、將小土豆放在蒸鍋裏隔水蒸20分鐘左右。
4、蒸熟後晾一晾,用刀的背面將每個小土豆輕輕壓扁一些,有裂痕也沒關係。
5、鍋內放少許的油,將蒸熟的小土豆放到鍋裏中小火煎制。
6、煎的時候隨時翻動一下小土豆,將小土豆的兩面煎至金黃色。
7、放入適量的鹽調味,放入適量的孜然提味,放入辣椒麪提味,晃動鍋,將調料均勻的裹在小土豆上,再繼續煎制1分鐘左右,小土豆的焦香味道更加濃郁,小土豆也更加入味。
8、淋入適量的燒烤醬,翻炒均勻,最後再撒上些熟的白芝麻即可。
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