大頭菜發黃還可以吃嗎
1、大頭菜指的是包菜,大頭菜變黃了是否能吃需要根據具體情況進行判斷。若沒有發生變質,則能吃,若發生了變質,則不能吃。建議人羣在食用食品前,仔細檢查食品是否發生變質,以免對身體造成不良影響。
2、能吃:大頭菜變黃,主要是因爲長時間暴露在空氣中,大頭菜中的水分大量流失或者出現氧化反應導致的,這是正常的物理現象,如果沒有出現異常變化,一般表現沒有出現病原微生物損害,雖然會出現少量的營養物質流失,但是吃了後通常不會對胃腸道和機體造成損傷;
3、不能吃:如果大頭菜變黃,伴有葉片腐爛、異味的情況,則不能吃。因爲葉片開始腐爛或出現異味後,大頭菜中的營養物質也會被破壞,還可能會出現病原物生物寄存。此時若不慎誤食,可能會引起胃腸道不良反應,導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀出現,影響機體的正常運作,不利於健康。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...