煮糉子可以用高壓鍋嗎

1、煮糉子可以用高壓鍋，用高壓鍋煮糉子不僅節省時間，而且煮出的糉子更好吃，營養損失也比較小。

2、在高壓鍋底部鋪上一些糉葉，或者放上一些筷子，防止糉子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放糉葉效果更好些，能讓糉子的糉香味更濃郁。

3、把包好的糉子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止糉子跑米。然後加入適量冷水，水面要超過糉子兩寸以上。這裏還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。

4、加水的時候，還可以將煮過糉葉的原液添一碗進往，這樣煮出的糉子特別清香。

5、檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。

6、蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。

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電壓力鍋可以煮糉子嗎？

可以用電壓力鍋煮糉子，具體步驟：

1、首先，把糉子放入高壓鍋內。

2、將煮好的沸水倒入鍋中。

3、水一定要高過糉子表面。

4、選擇煮肉選項，等待煮熟即可。

注意事項：

糉子中使用的主要成分是糯米，所以適量的吃對身體有好處，吃過了就會造成不易消化的後果，這是屬於主食，一天最好不要超過5個 。吃了糉子後應當相應漸少其他主食的攝入，另外，天氣炎熱，煮好的糉子要儘快吃掉，最好隨吃隨煮。

其實，對於糉子的製作是有一定的方法的，而不管人們是採用何種方法來製作糉子，其大體的步驟和流程是不變的，由於糉子食用過多會造成消化不良的症狀，因此，糉子雖然美味，大家在食用的時候也要注意控制食用量。

高壓鍋可以煮糉子嗎

可以。

專家介紹糉子是可以用高壓鍋煮的，水不要加得太滿，先蓋上鍋蓋煮沸，有蒸汽出來了再蓋上限壓閥。這樣節省煤氣，糉子熟得好，裏面的雞蛋棕葉味十足，特香。晚上做上，不要打開鍋蓋，第二天早上吃正合適。

把糉子規則的擺放到高壓鍋內，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一些。提示：注意甜鹹分開煮。將煮好的沸水倒下去，水一定要高過糉子表面。用大火加熱。當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，糉子表面變軟方可。半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右就完成了。

糉子能用高壓鍋壓嗎

可以。把糉子規則的擺放到高壓鍋內，這樣糉子不容易煮破，一次也能多煮一些。將煮好的沸水倒下去，水一定要高過糉子表面。用大火加熱。當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，方可。

高壓鍋生糉子的煮法：

1、在高壓鍋底部鋪上一些糉葉，或者放上一些筷子，防止糉子與鍋底直接接觸，避免煳底。實踐證明，放糉葉效果更好些，能讓糉子的糉香味更濃郁。

2、把包好的糉子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止糉子跑米。然後加入適量冷水，水面要超過糉子兩寸以上。這裏還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。

3、加水的時候，還可以將煮過糉葉的原液添一碗進往，這樣煮出的糉子特別清香。

4、檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。

5、蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。

糉子要用高壓鍋嗎

糉子可以用高壓鍋。

　　高壓鍋煮糉子方法：

　　1、把包好的糉子整潔地放在高壓鍋內。

　　2、用一塊乾淨的石頭，防止糉子跑米，鍋內留有足夠空間。

　　3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的糉子持平，這樣煮出的糉子特別清香。

　　4、置高壓鍋於煤氣竈或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可。

高壓鍋可以煮糉子嗎 高壓鍋能不能煮糉子

1、壓力鍋可以煮糉子。包好的糉子整齊放在高壓鍋中，加水量與擺放在上層的糉子持平就可以煮了。需要注意，高壓鍋中不要放太多的糉子，這樣很容易導致水溢出來。

2、糉子在放入鍋中煮的時候，最好是規則擺放，這樣糉子不容易煮破，一次也可以多煮一些。

3、煮好的沸水倒下去，水最好是高過糉子，這樣煮出來的糉子的口感纔會更好。

4、包好的糉子要冷水下鍋，因爲用冷水煮出來的糉子的口感會比較好，隨着水溫的慢慢升高，糉子的香氣就會慢慢滲透到糯米鍋中。

5、煮糉子的水要浸過糉子兩寸左右，糉子在煮的過程中，很容易膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子就會被頂出水面，這樣很容易造成糉子局部不成熟，煮出來的糉子也不夠軟糯。

6、如果用高壓鍋煮的話，我們可以用沸水來煮，將糉子擺放整齊，將沸水倒入糉子中，大火加熱，等到開始冒蒸汽的時候，關火，然後不要打開鍋蓋，將糉子蓋上蓋子燜煮半個小時左右，就可以拿出來吃了。

壓力鍋能煮糉子嗎 壓力鍋能不能用來煮糉子

1、糉子是可以用壓力鍋煮的，但是我們在煮的時候時間不能太長，否則很有可能導致糉子煮的太過於軟爛，失去口感。用高壓鍋煮糉子非常簡單，首先我們將糉子整齊的擺放在高壓鍋裏面，這樣可以一下子多煮一些，然後用一塊乾淨的石頭將糉子壓着，接着往高壓鍋中加適量的水，放到電磁爐上就可以煮了。

2、建議在用壓力鍋煮糉子的時候應該將鹹糉子和甜糉子分開來煮，這樣能防止糉子串味，口感下降，且在使用壓力鍋的時候也要注意安全，以免被蒸汽燙傷。

煮糉子用什麼鍋最好？用高壓鍋煮糉子需要注意哪些事項？

煮糉子的時候，可以選擇普通家用鍋，也可以選擇用高壓鍋。糉子是每年在端午節前後必吃的食物，每個地區的糉子都是不一樣的，南方的糉子偏鹹，北方的糉子偏甜。那麼如何煮糉子纔好吃，接下來讓大家一起了解一下吧。

糉子是非常美味的，在這個過程當中，大家也可以選擇用普通的家用鍋來糉子。在煮糉子時一定要把鍋刷乾淨，將包好的糉子放在鍋裏，然後在鍋里加入適量的冷水，冷水要覆蓋糉子表面，同時蓋住鍋蓋。如果煮鍋太小，放的糉子比較多，可以在鍋蓋上面放入一塊小石頭，可以讓每個糉子都更好的受熱，同時又讓糉子的口感變得更好。當開始煮糉子時，我們可以適量的在水裏泡一下糉子，這樣可以將包糉子的糯米給泡軟 這樣當開始煮糉子時，時間不僅比較短，同時也能增加糯米的粘性，更加增加口味，同事也會有一種糯米的香甜味撲鼻而來。

用高壓鍋煮糉子時要注意時間，用高壓鍋煮時本來就氣壓高，會加速糉子的成熟。所以在用高壓鍋煮糉子時應該要控制時間，如果煮的時間過長，糉子會直接破裂。會嚴重影響口感。當用高壓鍋煮糉子時，安全也是要時刻關注的，使用高壓鍋時要檢查一下高壓鍋的通氣閥是否通暢，安全閥是否完整。同時用高壓鍋煮糉子時，不可以把高壓鍋裏放太多的糉子。放的太多都會堵塞安全閥和通氣閥，會造成安全隱患。用高壓鍋時也要檢查一下鍋的使用時間，高壓鍋年限太長或者是使用次數過多，都要謹慎使用這樣會造成安全隱患。

在看完小編的介紹，這下大家都知道用什麼鍋煮糉子最好了吧，也知道使用高壓鍋煮糉子應該注意什麼了吧。等到下次想吃糉子時，不會一籌莫展。

高壓鍋能煮糉子嗎

可以，具體做法如下：

主要材料：糉子葉若干，江米適量，前臀尖肉一斤半，大棗三十個，線若干，料酒適量，蔥半根，姜五片，蠔油兩勺，醬油兩勺，鹽四勺。

1、江米洗兩次後接滿水，浸泡江米（煮的時候更容易熟），浸泡一晚。

2、肉切塊，放料酒、醬油、蔥段、薑片、蠔油、鹽醃製兩個小時。

3、糉子葉煮半個小時（爲了讓糉子葉軟化）。

4、糉葉根部硬的地方剪掉。

5、備齊醃製的肉、洗好的江米、煮好的糉葉、洗淨的大棗、糉子線。

6、取兩片糉葉疊在一起，折成漏斗型。

7、把米和大棗放進糉葉裏。

8、包裹好糉子，用線纏緊，係扣。

9、鍋內放水淹沒糉子，煮兩個小時即可。

10、成品圖。

糉子可以用高壓鍋煮嗎 高壓鍋煮糉子需要多長時間

1、如果是自家包的糉子，屬於生糉子要煮熟的話，可以用高壓鍋，煮的時間稍微長點，水開後大概半小時需要換面再煮半小時左右。

2如果是購買的真空包裝已經煮熟過的糉子（比如蘇蟹閣鮑魚糉子），只需要將糉子放入高壓鍋中，水位浸沒糉身，蓋好蓋子待水沸騰10-15分鐘後即可撈出食用。

電壓力鍋能否煮糉子？

電壓力鍋能煮糉子的，下面把煮糉子的幾種方法做下介紹。

糉子有蒸還有煮糉子，是蒸還是煮這個問題困擾着很不下廚的人，但是在實驗過後，發蒸和煮在不同情況下各有優劣。所糉子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。

1、從便捷的角度，自家包的糉子京煮，超市買的速凍的糉子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以是清水米就煮，帶餡料的糉子就蒸。3、一次加熱多種口味的糉子蒸的會一些，煮的話可能串味。另外，如擔心自己包的糉子不緊，用鍋蒸保一點。一、蒸糉子的方法

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水;2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍子需要20分鐘)即可。掌握要點:糉子應拆去外包裝袋、同箬葉一起蒸煮。

二、怎麼煮糉子

冷凍糉子怎麼煮:

1、先將水煮沸;2、將糉子浸沒在沸水中:3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍需要15分鐘)即可。掌握要點:糉子不能放入冷水燒煮糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱，熱時間不能過長以免過爛、失去原味，糉子應拆去外包裝袋，連同箬一起燒煮。

生糉子怎麼煮:

1、糉子很難熟，可以用高壓鍋煮!省時省力，煮糉子一定要在水滾以才能放入糉子，並且水面一定要浸糉面，不然沒被水浸着的糉子無論何也煮不熟的。2、電高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30鍾，然後關火燜20分鐘，最後將壓閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可。

如使用普通湯鍋煮制，水開之後中還需煮制2小時以上。掌握要點:煮糉子的時間和你包的子的大小有關，糯米一定是要先泡的，泡時最好放些灰水(鹹)，這煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟。到一定程度撈起來用手指壓一下，到軟而有粘性就是熟了，否則，翻來繼續煮。另外煮糉子一定要水滾後才落糉子，水要浸過糉面，待重滾起以後再用旺火煮3個小時左右民可。在煮糉過程中不要添生水。

三、微波爐熱糉子的方法:

1、先將糉子淋溼;2、將溼糉子放入帶蓋的微波專用容器;3、開啓微波中火檔(以750瓦加熱例)3.5分鐘(速凍糉需要4分鐘)即可掌握要點:糉子應拆去外包裝袋同箬葉一起蒸煮。