怎樣家庭自制吐司麪包
1、食材:高筋麪粉270克、低筋麪粉30克、純牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食鹽3克、白砂糖45克、酵母粉4克。
2、準備到位,全部放入在麪包機中,啓動和麪程序,差不多20分鐘,直到將麪糰揉至可以出手套膜的狀態;
3、待將麪糰揉好後,在麪包機中發酵,待成爲原來的2倍大,並且用手指在麪糰的中間戳洞,不回縮的時候,就說明麪糰發酵成功了;
4、將醒發好的麪糰分成均等的三份,用保鮮膜蓋上,靜置鬆弛15分鐘,接着取一份麪糰,擀成牛舌狀,從上往下捲起來,按照此方法做好;
5、蓋上保鮮膜繼續鬆弛15分鐘,再次將其擀成牛舌狀,捲起,將做好的面卷碼放在吐司模具中,靜置鬆弛半個小時,將吐司盒加上蓋子;
6、放入事先預熱好的烤箱中,上下火170度,火烤40分鐘,出爐後要趁熱脫模,放烤架上晾涼,切成片便可吃。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
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