東北燉魚做法
1、東北鐵鍋燉魚,有點“柴火魚”的感覺,用的是一口大鐵鍋,燒的是柴火。燉魚裏還加進了烙餅,是特有東北農家味的。
2、東北鐵鍋燉魚是東北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常簡單,以魚爲主要材料,烹飪以清燉爲主,口味屬於香辣。
3、草魚殺好,再割上幾刀,瀝乾水份。
4、將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起用水調勻。
5、把魚放在醃料汁裏醃40分鐘至1小時。
6、粉條提前泡軟。
7、豆腐切塊後用淡鹽水煮開泡着。
8、白菜幫用手撕成大片待用。
9、鍋裏多倒些油,把花椒粒涼油下鍋炸香,加麻辣調味料、薑片、蒜瓣碎、大蔥段、番茄醬、蒜茸辣醬、蠔油和料酒炒香。
10、放入醃好的魚和豆腐塊,加適量熱水大火燒開。
11、放白菜幫,蓋上鍋改中火燉20-25分鐘。
12、放粉條下鍋煮一會,放辣椒油和適量鹽。
13、起鍋,撒蔥花,端上桌。
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怎麼做黃芪燉老鴨
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鹹黃魚乾怎麼做好吃,鹹黃魚乾如何做好吃
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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