杭州特色早餐小吃有哪些
到了杭州,一定要吃杭州的特色美食,杭州人早餐都吃什麼呢?杭州有什麼特色早餐小吃你知道嗎?爲你介紹地道的杭州特色早餐小吃,一起了解一下吧!
蔥包檜兒
蔥包檜兒是杭州特色早餐小吃中的代表,也是傳統風味小吃。蔥包檜兒採用的是上等的麪粉做麪皮兒,然後在裏面裹上油炸檜和蔥段,油炸檜其實就是我們常見的油條,然後放進鍋裏面煎一煎,直到煎成了金黃色即可,最後一步,抹上辣醬或者是甜醬即可,蔥包檜兒一般是在街頭銷售,現在很多的杭州早餐店也會有。
推薦店鋪:外婆家,咬不得高祖生煎
蝦肉餛飩
蝦肉餛飩是杭州人最喜歡吃的一種早餐小吃之一,蝦肉餛飩的麪皮很薄,麪皮白淨,很有韌勁,餡心也很豐富,其中最有名的就是用蝦肉餛飩,蝦肉一般都是採用上等的河蝦仁來製作,吃起來口感異常鮮美,嫩滑鮮香,在杭州吃餛飩,一般普通的大餛飩5元,小餛飩3元,不同的餡料,價格不同,越吃越香。
推薦店鋪:新豐小吃,桐香園
小籠包
杭州小籠包很多人都知道,這是一種非常有名的杭州早餐小吃。雖然在全國各地都有,但是杭州本地的小籠包還是很受歡迎。其中杭州的蝦肉小籠包非常有名,杭州人將小籠包稱作“小籠饅頭”,小籠包的麪皮很薄,裏面的湯汁和餡料很新鮮,餡料也很多樣,吃起來鮮香味美,價格實惠,杭州小籠包歷史悠久,原汁原味。
推薦店鋪:新豐小吃,知味觀
片兒川
片兒川是特有的一種杭州特色早餐小吃,在其他的地方很難吃到,片兒川是最受歡迎的杭州早餐小吃之一,早上來一碗地道的杭州片兒川面是一種享受,鮮嫩的肉片,加上勁道十足的麪條,食材新鮮,配菜豐富,有金針菇,蘑菇,肉絲等等,拌在一起吃,口感相當好,片兒川面的湯料是用大骨湯熬製而成,營養豐富。
推薦店鋪:樓外樓,奎元館,方老大面館
豆漿油條
豆漿和油條在杭州其實並不多,但是有幾家卻相當有名,可以說是杭州豆漿油條小吃的代表。在杭州,喝豆漿是很講究的,和一般的豆花不同,師傅將豆花舀起來,半米高的空中倒下去,剛好滿滿一碗,這樣倒進去的豆漿剛好起花,搭配上一根剛炸好的油條就最好了,油條酥脆可口,和豆漿一起吃是絕配。
推薦店鋪:遊埠豆漿,古早永樂村
貓耳朵
貓耳朵是杭州特色早餐小吃之一,一種特色麪食,爲什麼叫貓耳朵呢?因爲面塊的形狀比較像貓的耳朵,形狀比較小巧精緻,所以被叫做貓耳朵。貓耳朵的口感比較特別,吃起來很有嚼勁,價格實惠,在很多早餐店都有賣,得到了不少人的喜愛。一般吃貓耳朵的時候還要配上牛腩,口味更好。
推薦店鋪:知味觀味莊
油墩兒
油墩兒是杭州人都衷愛的一道街邊美食,在很多的巷口,都會有賣油墩兒的小攤,雖然現在這樣的小攤並不多了,但是油墩兒也是杭州特色早餐小吃的代表之一。油墩兒外皮是金黃色,油炸而成,裏面包裹着各種配料,比較常見的有雪菜,蘿蔔絲,這道小吃口感豐富,香而不膩,很多上班族和學生都喜歡買來當早餐吃,在當地相當的受歡迎。
推薦店鋪:清河小吃
以上就是杭州特色早餐小吃,這些美食都是當地人的最愛,其中小籠包,片兒川面,貓耳朵……都很受歡迎。
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