廣州有哪些特色小吃
廣州小吃一直深受大家喜愛,尤其是那些地道廣東美食,在廣州也相當多,廣州有哪些特色小吃值得吃?這些都是最具有人氣的廣州特色小吃,一起來看看吧!
沙河粉
沙河粉是一種米制品,在廣州地區幾乎是隨處可見,粉最開始是由沙河鎮傳出來的,所以被稱爲沙河粉。沙河粉據說已經有上百年的歷史了,顏色潔白,薄而且有韌勁,吃法很多樣,可以炒着吃,可以泡着吃,還可以涼拌,到了現在,不僅有甜的和鹹的,還有彩色沙河粉,顏色好看。沙河粉吃起來爽滑Q彈,營養健康。
雲吞
在廣東地區,雲吞是一定要吃的,在廣州,好吃的雲吞店很多,雲吞是地道的廣東美食,其實就是北方人說的“餛飩”,雲吞個兒比較小,一口就能吃下去一個,所以被稱爲“雲吞”,雲吞是用雲吞皮抱着餡料的一種小吃,雲吞皮一般是用雞蛋和麪粉製作而成,餡料很多樣,有豬肉,蝦仁,蛋黃,香菇,馬蹄等等,選擇多樣,口感鮮香。
艇仔粥
艇仔粥是一種非常健康的廣東美食,艇仔粥在廣州很多的餐廳都可以吃到。艇仔粥是一種粵式粥品,擁有悠久的歷史,粥裏面加入了很多的配料,比如蝦仁,叉燒,燒鴨絲,海蜇絲,蛋絲,油條絲等等,所以吃起來口感是很豐富的,粥品口感綿滑,味道鮮香,成爲了最有名的廣州特色小吃之一。
拉腸
拉腸很多人都知道,這是一種很有特色的美食,在廣州做法多樣,味道豐富,很多人都喜歡吃。拉腸雖然很多地方都有,但是廣東地區的拉腸主要有兩種,一個是關西布拉腸,一個是抽屜式拉腸,只要是港式茶餐廳基本上都能點到這道廣州小吃,傳統風味主要是以魚肉和蝦肉爲主,現在經過創新,味道越來越多。
蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜在廣州西關地區相當的有名,也是粵菜中很有名的一道菜。蘿蔔牛雜是深受食客追捧的一道名菜,牛雜一般指的是牛心、牛肚、牛百葉、牛腸、牛肝等等,配上白蘿蔔製作而成,牛雜是一種熱門的街頭美食,去了廣州就可以看到,很多人手拿紙碗,一手拿着竹籤,一邊走一邊吃。
蝦餃
蝦餃是廣東早茶一定會吃的一道點心,也是廣州特色小吃之一。蝦餃歷史悠久,已經流行上百年了,蝦餃營養健康,看起來晶瑩剔透,外面用一層澄麪包着,裏面的餡料也很多樣,蝦肉,豬肉,竹筍等等,味道鮮美,新鮮好吃,蝦餃是廣州人都愛吃的小吃,特色鮮明,深得食客的喜愛。
姜撞奶
姜撞奶是一種傳統甜點,最早從廣東番禺沙灣鎮流行起來,那時候一個老奶奶咳嗽犯了,誤將薑汁和奶和在一起,老奶奶一喝覺得很不錯,而且咳嗽也好了,從此,這款小吃就流傳開了,姜撞奶如今已經是廣州地區的知名小吃之一。
廣州有哪些特色小吃好吃?爲你推薦這幾款,來到廣州,如果不嘗一嘗地道廣州特色小吃就太遺憾了。
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