泰州的特色美食列述
1、馬橋餛飩:以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡爲主,基本每個餛飩裏都有一隻淡水蝦,餛飩皮很薄,味道鮮美,在當地很受歡迎。
2、蟹黃粉皮,江蘇省著名的傳統小吃,粉皮韌性好,不易粘糊,無豆腥味,口感肥厚滑爽,成菜色彩鮮明、蟹味濃郁、營養豐富。
3、鱖魚羊肉是由羊肉做成的一道家常菜,鱖魚肉質鮮嫩、醇厚,以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一,味道鮮美。爲靖江筵席中的上品。
4、黃橋肉渣是以優質新鮮五花肉、前夾芯爲原料,以脫脂方式精緻加工的優質產品,具有香脆可口的特點。
5、中莊醉蟹:屬於蘇菜系。歷史悠久。醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養豐富。
6、鴨血粉絲:鴨血粉絲湯口味鮮、香,價廉物美,廣受男女老幼的喜愛。裏面有粉絲、鴨肝、鴨腸、鴨血一應俱全,葷素搭配,可口宜人。
7、泰州乾絲,江蘇泰州傳統名菜,以豆腐幹爲原料,乾絲長短一律、粗細均勻,再斜鋪切成絲,真可謂薄如紙、細如絲。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...