開心生活站

位置:首頁 > 特色美食 > 

蘿蔔燉牛腩

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

蘿蔔燉牛腩

材料

牛腩:適量; 白蘿蔔: 適量; 食鹽:適量;蔥:適量;姜:適量;花椒:適量;幹辣椒:適量;草果:少許;香葉:適量;白糖:適量;老抽:適量;雞精:少許;料酒:適量;

蘿蔔燉牛腩的做法

牛腩切塊焯水後洗淨,白蘿蔔切滾刀塊,蔥挽結、姜拍鬆

鍋內熱油,七分熱後放入蔥姜煸出香味後,下入牛腩,炒至變色後,依次調入料酒、老抽、糖,煸炒上色

往鍋內放適量的水,燒開後燉二小時(高壓鍋25分鐘)後,加入蘿蔔,調入適量的鹽、雞精,再燉至蘿蔔酥爛即可

蘿蔔燉牛腩 第2張

蘿蔔燉牛腩 第3張
標籤:牛腩 蘿蔔