奶油曲奇餅乾配方和製作方法
1、製作的工具及配料:烤箱、 打蛋盆、電動打蛋器、刮刀、粉篩、曲奇嘴、布裱花袋.低筋麪粉200克,烘焙奶粉27g,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,香草精1/4小勺。
2、烤制時間:190度上下火15分鐘。
3、黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖、吉士粉混合攪拌。用電動打蛋器將黃油打發,至淡黃色,體積膨脹之後備用。
4、分兩到三次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻。
5、在黃油糊裏倒入香草精,並攪拌均勻,加入過篩後的低筋麪粉和其他粉類攪拌均勻。
6、裝入裱花袋,擠在鋪好油紙的烤盤上。(此處提示儘量使用布質裱花袋哦,由於曲奇麪糰很硬,實驗的時候用塑料的擠破了好幾個)
7、擠好的曲奇 ,烤箱預熱180度,把曲奇放進烤箱烘烤15分鐘左右,記得觀察曲奇上色的情況,表面已經完全上色,就可以關火,熄火後不取出再燜幾分鐘就可以了。
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辣味酥條怎麼做
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
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