怎樣做和平雞丁

1、原料：蘋果、雞肉、核桃仁。

2、蘋果雞肉切同等大小的2釐米見方的小丁；將蛋清粉芡調勻雞丁，加少許鹽攪拌均勻；

3、鍋燒熱後，加入適量食用油，倒入雞丁炒熟；

4、將熟核桃仁（沸水煮兩分鐘煮熟）、蘋果倒入鍋中，加入味精、鹽、醬油、糖適量，稍加翻炒，出鍋！