清燉黑魚的烹飪方法
1、做法一。
材料:鮮黑魚250克。配料:冬瓜連皮500克,赤小豆100克,蔥頭3個。
做法:鮮黑魚去鱗、去腸雜,洗淨。冬瓜洗淨,切片。蔥頭切片。黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中,加適量清水,共燉熟爛即可。
2、做法二。
材料:400g黑魚、200g豬脊骨、適量油、適量鹽、適量酸梅。
做法:薑切片,香菜和豬脊骨洗淨待用。
做法:黑魚去鱗洗淨待用。準備酸梅或者酸梅汁待用。豬脊骨先焯水,盛起待用。鍋內坐少量油,下薑片稍微爆下。下黑魚塊,略微煎。稍微金黃,魚塊翻面再煎,下焯好的豬脊骨。下適量的水(以淹過食材爲準)。下適量的酸梅和酸梅汁,慢火燉。大概半個鐘頭左右,揭鍋,湯奶白色,下少量的鹽和雞精,下香菜點綴即可。
3、做法三。
材料:黑魚1條、瘦肉100克、紅棗適量、陳皮適量、鹽。
做法:紅棗泡洗乾淨,去核,陳皮泡水洗淨;瘦肉冷水下鍋焯好洗淨備用;黑魚讓處理乾淨,洗淨切兩段;把水煮至八成熱,然後下黑魚煮一下,以去掉粘液;黑魚過清水再次洗淨,然後入燉盅;.把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋;加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水;蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調味即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...