家裏怎麼做豆腐
1、材料:黃豆200克,水1000毫升,白醋適量。
2、黃豆洗淨,浸泡一晚上。
3、放入料理機中加水,用2檔攪打50秒即可。
4、過濾一下,把渣子濾出來。
5、倒入鍋中,開中火慢慢燒開。隨時用勺子攪拌,以免糊鍋。
6、煮8分鐘左右關火。
7、涼5分鐘後,慢慢添加白醋。順時針慢慢攪拌一下,看到上邊漂浮了清湯就好了。
8、然後準行一個電飯鍋籠屜,鋪上屜布,將點好的豆漿倒入籠屜中。
9、將籠屜布蓋上,上邊壓上重物。
10、兩小時豆腐就做好了。
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