豆腐裏脊怎麼做

1、將豆腐切條； 　

2、裏脊肉、香菇、冬菇、蔥、姜洗淨均切成絲；

3、香菜洗淨切成末； 　　

4、鍋上火放入清水，水開後分別放入豆腐條、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下，撈出放入盤中； 　　

5、鍋再上火，放入高湯、鹽、醋、胡椒粉、雞精； 　

6、待鍋開後倒入豆腐條、冬筍絲、肉絲，勾薄芡，撒上蔥、薑絲、香菜末，即可出鍋。