早晨怎樣做荷包雞蛋,如何做好荷包雞蛋
1、食材:生雞蛋2個、麪粉200g、水三碗水、鹽2g、蔬菜若干、香菜若干。
2、先在鍋裏添適量水,開火將水燒開。
3、發麪,將準備好的麪粉倒入碗裏面,先倒入少量的水,用筷子快速的攪動,發現粘稠的時候,再倒入一些水,快速攪動直到水面融爲一體。
4、在水開的時候慢慢將發好的面倒入鍋裏。蓋上鍋蓋,控制好火,不要讓鍋溢出來。
5、待麪湯煮上兩三分鐘的時候將生雞蛋打入碗裏,在碗裏適當的添加一點涼水。慢慢的將雞蛋倒入鍋裏。稍微煮一小會,防止雞蛋粘鍋,用勺子輕輕的刮下鍋底。然後關火。十分鐘後香噴噴的荷包雞蛋就做好了。
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