用電餅鐺如何做魚

1、材料：鯉魚800克，燒烤料50克，姜1塊，蒜半頭，料酒3勺。

2、這是切塊的鯉魚塊，肉厚的地方改刀，把每塊魚肉都切成1釐米多點的厚度大片。

3、蒜和姜都剁成小粒狀。

4、姜蒜放入魚塊中，在倒入燒烤粉，倒入料酒。

5、拌勻後醃漬半小時以上，中間翻動幾次，多醃一會兒，比較入味。

6、打開電餅鐺，把魚塊排入擺好。

7、蓋上上蓋，兩面加熱，大火10分鐘，時間到斷火燜5分鐘，在加熱5分鐘即可。