玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法
姜切成片,玉米切成段,胡蘿蔔切塊,排骨洗淨切塊,骨頭冷水下鍋焯水撈出,瀝乾水分,燉鍋中加大骨、玉米、薑片,加入清水,再加入料酒和白醋,蓋上鍋蓋,燉煮1個小時,再放入胡蘿蔔塊,繼續燉40分鐘,燉好後出鍋,撒少許鹽調味即可。
大骨頭湯怎麼熬纔好喝
主料:
大骨200克,甜玉米1根,胡蘿蔔1根;
輔料:
生薑1塊,小蔥2根,料酒1湯匙,白醋3克,鹽5克;
玉米排骨湯的做法
1.姜切成薑片,玉米洗淨切成段,胡蘿蔔切成塊,排骨洗淨切塊;
2.鍋裏倒適量清水,骨頭冷水下鍋,焯水撈出,去掉腥味,瀝乾水分;
3.燉鍋中加入大骨、玉米、薑片,然後加入清水,再加入1湯匙料酒和幾滴白醋;
4.蓋上鍋蓋,燉煮1個小時,再放入胡蘿蔔塊,繼續燉40分鐘;
5.燉好後出鍋,撒少許鹽調味即可。
小貼士:
1、胡蘿蔔含豐富的維生素A、維生素C,能增強肝、腎、性腺活力;
2、玉米不但含有豐富的不飽和脂肪酸,還有豐富的碳水化合物、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C,具有解熱、利尿的功效。
3、大骨含有大量的人體必需的優質蛋白質,滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...