排骨玉米胡蘿蔔湯的做法，排骨玉米胡蘿蔔湯怎麼做

1、材料：豬大排 適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。調料：姜、蒜、八角、花椒適量。

2、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。

3、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；

4、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。

5、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉米熟透即可出鍋。