正宗腸仔包做法和配方
1、主料:高筋麪粉500克。輔料:酵母粉8克、香腸15根。調料:食鹽4克、沙拉醬適量、黃油30克、白糖80克、酸奶170克、淡奶油200克。
2、除黃油外所有材料加入揉成麪糰,柔到稍有筋膜,黃油溫室軟化切小碎塊加入,揉至油麪完全融和,裝保鮮袋進冰箱冷藏發酵12小時,沙拉醬將發酵好的麪糰拿出排氣分劑,分成40克的小劑子,蓋保鮮膜醒10分鐘使其內部發酵,沙拉醬和砂糖拌勻備用。
3、腸仔包整形,將小麪糰用手壓一下,用筷子扎個小孔,手指從孔中穿出來,把小孔慢慢抻拉成大洞,然後把腸仔塞進去,將整形好的小麪包同一杯熱水進烤箱進行最後發酵。
4、將最後發好的麪包拿出,腸仔包噴水擠上沙拉醬,烤箱越熱180度15分鐘即可。
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...