西紅柿炒空心菜做法

1、材料：西紅柿1個，空心菜350克，蒜2瓣，白胡椒少許，鹽2克。

2、空心菜葉子全部摘掉只保留杆，洗淨，切斷備用，可以把杆兒拍一下，炒的時候更入味。

3、西紅柿去皮可以在頂端劃十字，然後用熱水澆灌，即可輕易去皮。

4、西紅柿洗淨去皮切塊備用。

5、熱鍋涼油，蒜片爆香，先入西紅柿炒出汁水，然後把空心菜放入翻炒1分鐘左右。

6、關火前放適量白胡椒和鹽。完成。