不加水醃酸豆角的做法
特色美食3.27W
1、首先挑選新鮮的嫩一些的豆角,洗乾淨以後切成小段。
2、放在陽光下晾曬,把水份曬乾,或者把它曬的有點皺皺的。
3、然後收進一個盆子裏,放一些鹽抓勻,鹽比平日炒菜的量多一半就好。
4、之後將豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子裏,滴幾滴料酒然後蓋緊蓋子,封口的時候一定要封好。
5、要用密封的瓶子,蓋不緊就加保鮮膜,要保證是密閉的空間,在沒有陽光的陰涼處放置一星期左右即可食用。
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