炒鵝肉怎麼做好吃，炒鵝肉的做法

1、食材：帶骨鵝肉300克、筍片100克 調料:醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量。

2、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。

3、鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。

4、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。

5、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片熟軟即可。