香辣白菜卷做法步驟
特色美食3.35W
1、主料:白菜葉、豬肉;輔料:鹽、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水澱粉。
2、把豬肉洗好以後剁成肉餡狀,加入鹽等調味。
3、白菜葉洗淨之後切塊。
4、把切好的白菜葉先過熱水焯熟,接着把肉餡包進包菜葉中,裹好。
5、在鍋上放蒸籠,把包好的白菜卷放在蒸籠上蒸15分鐘左右。
6、在鍋裏倒入少許食用油,熱油後,先倒入辣椒、蒜末,炒香。
7、接着到一點生抽、料酒,加鹽調味,最後加入水澱粉使汁水濃稠起來。
8、把做好的調味汁澆在白菜捲上就可以了。
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