米粉發糕的家常做法分享
特色美食3.03W
1、主料:低筋麪粉65克、糯米粉200克。
2、輔料:酵母(幹)1小勺。
3、做法。
(1)將低筋麪粉65克、水65克、酵母1小勺混合均勻發酵到3—4倍大(用時比較長,跟溫度有關);在發酵好的麪糰中加入粘米粉、糖。
(2)加入水拌勻;4.8寸圓形蛋糕模,底部鋪上油紙。
(3)將調好的米粉糊倒入模具中;發酵到2倍大的時候,取出少量米糊,加入一點紅曲粉,調勻後,倒在米糊的表面,用竹籤上下劃一下。
(4)鍋中放入水,水開後,放入米糊。鍋出蒸汽後,30分鐘即可;取出,馬上脫模。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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