雞翅怎麼醃製好吃又入味

1、若做可樂雞翅的話，只需要在雞翅上面劃幾道口子，將其放入碗裏，加入少許料酒、食鹽、澱粉、生薑片，然後抓勻，醃製10分鐘左右就可以了。如果做烤雞翅的話，準備生薑切成末，加入胡椒粉、料酒、精鹽。把雞翅醃漬十分鐘左右取出，去掉附着在表面的蔥、薑末，控幹水分就好了。

2、可樂雞翅和烤雞翅的做法不一樣，所以醃製方法不相同。醃製雞翅是爲了讓食物更加入味，注意在醃製之前，要在雞翅表面化幾道口子，這樣能夠讓味道更容易進去。醃製雞翅，可以加入生薑、大蔥、花雕酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒粉。

3、爲了能夠讓味道更加好，還可以加一些花椒油以及辣椒油，把蔥姜擠出汁液，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉醃製一下。

4、雞翅的做法比較多，除了烤雞翅和製作可樂雞翅之外，還能用來炸雞翅。醃製烤雞翅需要準備一些雞翅中、大蒜、生薑、大蔥，還要準備食用油、醋、醬、料酒、白糖、食鹽等。

5、之後在雞翅內側劃一道口子，放入碗裏，倒入事先準備好的食材，醃製兩個小時，將醃製好的雞翅控幹水分，這樣就可以進行炸制了。