螃蟹煮好吃的方法
1、水瓜煮螃蟹:螃蟹800g。水瓜500g,鹽適量,姜適量。將螃蟹洗淨,去殼,去腮,斬爲4件。水瓜去皮滾刀切塊。起油鍋,爆香薑片,下螃蟹稍炒。加適量的清水,燒開。水開後加入水瓜一起煮。待水瓜煮軟後,加適量的鹽調味就可以了。兩隻大螃蟹上桌了。
2、水煮螃蟹:螃蟹500g。生薑30g,紅醋80ml,白糖15g。把螃蟹一個個的拿進水桶裏,倒入清水養半天。把生薑切線,放進碗裏,並適量紅醋和白糖。取出螃蟹,用刷子刷乾淨兩面。把洗乾淨的螃蟹放進鍋裏,並加入適量的清水,要沒過螃蟹。並加入適量的生薑片,用大火燒十分鐘。十分鐘後轉爲小火三分鐘,然後取出來碼進盆子裏。
3、原味水煮螃蟹:螃蟹(河蟹)300g。醬油適量、生薑適量、醋適量。買來螃蟹後,一定要養在水中,讓它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。然後,用刷子,細細刷蟹的正面、背面,洗得乾乾淨淨後,放鍋中煮。待蟹殼變紅,再煮十分鐘左右即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...