錫紙鹽焗腰子怎麼做

1、首先用錫紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止。

2、整個過程需要大概一個個小時左右。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、首先用錫紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止。

2、整個過程需要大概一個個小時左右。

鹽焗豬腰有什麼功效

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

那麼，今天小編跟就大家分享一道鹽焗豬腰子的做法，雖然沒有切除豬腰筋，但是一點都吃不到臊味，非常得好吃。

用料：

豬腰子，粗鹽，花椒，八角，錫箔紙，大蒜，杭椒，小米椒，生抽，醋，香油，油。

做法：

豬腰子洗淨，撕掉表面一層薄膜。

處理好的豬腰子，用錫箔紙包裹好。

鍋子燒熱，倒入粗鹽、花椒粒和八角。

將粗鹽炒熱。

盛出一部分粗鹽。

放入用錫箔紙包裹的豬腰子。

把剛纔盛出來粗鹽倒在豬腰子上面，完整的覆蓋住豬腰子。

大火焗10分鐘後，轉小火再焗35~40分鐘。

焗好後取出，撕掉錫箔紙，將豬腰子切片裝盤。

杭椒、小米椒切小圈，大蒜切末兒放入碗內，加生抽、醋、香油攪拌均勻。

鍋內倒油，油熱後淋在調好的醬汁裏。

攪拌均勻，直接可以蘸食豬腰子。

鹽焗豬腰子怎麼做

豬腰對半剖開，割清白色根條，沖洗乾淨備用。熱鑊下薑片/鹽/蔥，放豬腰稍微煎一下，蘸入白酒，加入水煮滾撈出豬腰沖洗乾淨，用刀切成薄片。加入沙姜粉，鹽、味精粉、麻油撈勻，用錫紙包好備用。熱鑊放入粗鹽炒熱，將包好的豬腰埋入鹽裏，慢火加熱20分鐘取出，拍乾淨表面粗鹽放碟撕開錫紙即可食用，好香的

錫紙腰子的做法

腰子的做法

材料

豬腰2副老薑1根米酒1大匙黑麻油1匙香油1小匙鹽1小匙糖1小匙枸杞1大匙

做法

1.老薑切薄片、腰子從內面切花刀，再切薄片。枸杞泡熱水回軟

2.切好的樣子

3.起滾水鍋加1大匙鹽，放入腰子關火泡熟。接着起鍋熱香油，將薑片炒透煸香後，放入腰子拌炒，

4.接着加入1匙麻油、枸杞，調入少許鹽、少許糖，起鍋前淋入1大匙米酒翻炒均勻即可。完成

鹽焗豬腰的做法是什麼？

鹽焗豬腰的做法：

需要用到的材料：豬腰一個，海鹽1.5斤。

步驟1

把海鹽放入炒鍋加熱，蒸發水分，直到海鹽有點被熱到“跳起來”即可。

步驟2

用紙巾把豬腰包起來放在攤平的熱海鹽上。

步驟3

把豬腰放好後再把海鹽覆蓋住，蓋上鍋蓋。中火5分鐘，轉小火15到20分鐘。（火候得根據豬腰大小來決定，一般用筷子戳一下沒有流出血水即可）

步驟4

最後把紙掀開取出，用熱水清洗多餘的海鹽即可。此時應該很多人要問，會不會有味，這個可以放心，在煮的過程味特大，都蒸發完了。做好的豬腰是香香的。不過估計做的人會不大喜歡。

鹽焗豬腰的營養價值：

1、豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

2、豬肝具有養肝明目，補氣健脾之功效。常用於肝虛目昏，夜盲，疳眼；脾胃虛弱，小兒疳積，腳氣浮腫，水腫，久痢脫肛，帶下。

以上內容參考百度百科—豬腎

錫紙烤豬腰子的做法

烤豬腰子的做法

主料

豬腰子

500g

輔料

油

10ml

鹽

10g

辣椒粉

5g

孜然粉

10g

步驟

1.豬腰子洗乾淨

2.穿成串

3.開始烤

4.翻幾下

5.看看顏色的變化

6.先刷一層油

7.之後加矢量辣椒

孜然粉

8.烤熟就可以吃了

炭燒錫紙豬腰子做法…求指點

原料：

豬腰2個、紅椒、黃瓜。

調料：

鮮麻椒、香菜、蒜、香蔥、鹽、白糖、熟芝麻、紹酒、胡椒粉、雞精、香醋、生抽、紅油。

做法：

1、豬腰洗淨去膜，用刀中間片開；

2、用刀橫着片去中間的腰臊；

3、將豬腰片成薄片；

4、將豬腰片用涼水洗泡兩遍；

5、香菜切末，蒜拍碎、紅椒切細絲、香蔥切末；

6、香菜末、蒜碎、香蔥末、鹽、白糖、熟芝麻、紹酒、胡椒粉、雞精、香醋、生抽、香油、紅油調成汁；

7、腰片用剛剛開的水焯熟；

8、將腰片迅速撈出，過涼水；

9、控幹後倒入碗中倒入調好的調味汁；

10、加入鮮麻椒、紅椒絲拌勻；

11、將黃瓜切薄片鋪好墊盤底；

,12、將豬腰片加入香菜末拌勻裝盤撒上熟芝麻提香即可。

鹽燜豬腰的做法？

材料：豬腰子/豬腎 1個、粗鹽（不是炒菜的精鹽哦） 1000g

方法/步驟

1. 粗鹽先在鍋裏炒熱。

2. 將整顆生的豬腰子用紙巾包實（一般家用紙巾就可以）放入已炒熱的粗鹽裏。用粗鹽把豬腰子蓋實（忘記拍生的用熟的充數）焗30分鐘，熟了爲止

3. 豬腰子熟了之後把紙巾扒開，切開裝盤即可。

鹽焗豬腰子的做法步驟圖，鹽焗豬腰子怎麼做

材料豬腰 一個 粗鹽(海鹽) 一斤 焗紙 一張

做法

1. 首先用焗紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止．

2. 整個過程需要大概一個個小時左右

烤羊腰的做法，烤羊腰怎麼做

烤羊腰的做法步驟

1. 羊腰洗淨從中間切成2片，中間劃幾刀便於入味。

2. 倒入適量鹽、孜然粒、辣椒粉醃製下

3. 竹籤洗淨將羊腰穿起來，烤箱下層放一個烤盤，上面鋪好錫紙好用來接烤時滴落的油。將羊腰放中層，220上下火預熱20分鐘。

4. 20分鐘後將孜然粒、花椒粉和鹽均勻的灑在羊腰上，再把洋蔥切圈鋪到烤盤上，將腰子放在洋蔥上面（洋蔥可以去除羊腰的腥味。）把烤盤放中層，繼續220上下火烤8分鐘即可。

5. 超級好吃的大腰子烤好了哈

豬腰子能補腎？怎樣做纔好吃？

鹽焗豬腰補腎最有效了，具體做法是：豬腰買回來後，用刀輕剖開取掉中間那白色的筋（去味）洗乾淨，擦乾水份，用紙包着，在鍋底放一層鹽後再放上豬腰，然後再放一層鹽蓋過豬腰，加上鍋蓋後點火開始焗，大概焗15~20分鐘左右，就可以關火拿出來食用了