帶皮蝦乾的烹飪方法
可以做蝦乾炒豆芽。
1、材料:帶皮蝦乾100克,綠豆芽300克,香菜30克,大蔥15克,姜15克,鹽2克,味精2克,料酒5克,胡椒粉1克,醋5克,植物油15克。
2、帶皮蝦乾放溫水中浸泡至發軟。綠豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜,掐菜用油水焯出。
3、滑勺內加適量油燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用,再加入蔥薑絲烹出香味,即加入掐菜煸炒,加鹽、味精、胡椒粉炒勻,加帶皮蝦乾香菜段烹醋,淋明油即成。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
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叉燒的做法
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