海蝦煲湯怎麼做
1、大米加入清水,用電飯鍋蒸熟,平底鍋燒熱,刷油,將米飯挖入,用勺背壓實,壓成博餅,清水加入澱粉適量。
2、舀少許澱粉水,倒入米飯的鍋內,基本澆遍米飯餅的全身,下火,將米飯餅涼麪煎成金黃色鍋。
3、將鍋巴倒出,切成方塊,再次放入鍋內,煎煎,燒乾水分。
4、平底鍋內放入少許油,燒熱,將鍋巴片放入熱油中,將其炸成金黃色。米飯遇油,會膨脹開花,口感酥脆。
5、大蝦剪去蝦槍和蝦鬚,沿蝦背切開,挑去蝦線,蛤蜊買回來,事先在水中養養,吐吐沙子。
6、白玉菇卻掉尾部,洋蔥切碎,聖女果對切,鍋子燒熱,倒入少許油,加入洋蔥爆香,倒入白玉菇和聖女果,煸炒,倒入大蝦和蛤蜊,煸炒片刻。
7、倒入清水,湯底燒開,撇去浮沫,加入少許鹽,倒入少許白糯米酒去腥,即可關火。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...