香辣蝦尾怎麼做

1、需準備蝦尾300克、鹽適量、料酒1勺、白糖小勺、姜2塊、蒜5顆、幹辣椒適量、小米辣5顆、花椒適量、啤酒適量、香葉3片、豆瓣醬半勺。

2、熱鍋放油，蔥、姜、蒜末和豆瓣醬爆香。

3、加入蝦尾炒制金黃，再加入幹辣椒、小米辣、花椒和香葉翻炒1分鐘。

4、加入啤酒，沒過蝦尾，燒製收汁即可。