怎麼做香辣開背蝦

1、主料：鮮蝦適量。

2、輔料：辣椒適量、大蒜適量、蔥花適量。

3、配料：鹽適量、雞精適量、胡椒適量、糖適量、香油適量。

4、準備材料、紅燈籠椒一個、蔥、大蒜。

5、將所有材料切碎備用。

6、拌入糖、鹽、雞精、胡椒粉、香油、醬油、醋、色拉油調味。

7、烤盤鋪錫紙，把處理好之後的蝦整齊擺放在上面

8、把前面拌好的作料均勻鋪在每個蝦子的身上

9、送入烤箱，中層，150度，大約10分鐘即可。