涼拌酸菜做法步驟

1、食材：酸菜1顆、豆皮150克、大蔥1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋適量。

2、準備食材。

3、酸菜清洗乾淨、切細絲。

4、豆皮切細絲。

5、蔥切碎。

6、炸花椒油。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑後離火。

7、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上。

8、攪拌均勻，吃時加點醋味道更棒，也可以隨自己的喜好，加一些辣椒油。