清蒸巴沙魚怎麼做

1、清蒸巴沙魚水開後蒸5至7分鐘即可。

2、做法：

用料：巴沙魚200克、薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。

（1）巴沙魚切片，放上薑片。

（2）紅辣椒，綠辣椒，小蔥洗淨，切絲，放入涼白開中泡着。

（3）鍋內加水，燒開，放入魚片。

（4）蓋上鍋蓋，開中火，蒸7分鐘。

（5）生抽、紅燒汁、涼白開放碗裏做成料汁。

（6）魚出鍋，去掉薑片，放上青紅椒和小蔥。

（7）調料倒進盤子裏。鍋裏燒熱油，淋在魚身上即可。