五香芋頭糕如何做,五香芋頭糕的做法
1、主料:芋頭500克,粘米粉250克;調料:食鹽6克,水500克,五香粉2克,胡椒粉1克,植物油適量。
2、芋頭去皮切成小粒備用,粘米粉放在容器裏,加入200克的清水,調成粉漿。
3、鍋裏放油燒熱後,倒入芋頭粒,炒熟盛出。
4、鍋中放入清水300克,煮開後放入鹽、五香粉和胡椒粉,煮溶。
5、熄火,將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中,加入炒熟的芋頭粒。
6、攪拌均勻成半熟的糊狀,倒入已抹油的糕盆裏,抹平。
7、蒸鍋放水煮開後,放入篦子上面大火蒸50分鐘。
8、蒸熟的芋頭糕取出,室溫冷卻,吃前切塊,用油煎成兩面金黃色,即可。
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鱔魚炒芹菜做法
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...