簡單煎魚家常做法竅門
1、主料:花鰱魚,輔料:洋蔥,橙皮,青尖椒,紅尖椒,雞蛋,調料:食用油,醬油,胡椒粉,料酒,鹽。
2、花鰱魚身從脊背直切向下,大約1釐米厚度,洗淨後用吸油紙吸乾水分,正反面均勻灑上鹽和胡椒粉,醃漬幾分鐘。
3、將青紅尖椒、洋蔥、橙皮切成米狀備用;一個雞蛋在碗中打勻。
4、魚灑少許料酒,一塊塊放入澱粉均勻沾一層,用手輕拍後抖一抖,放在盤中。
5、取鍋燒熱,倒入食用油;燒至六成熱時,將魚塊放入雞蛋液中沾滿雞蛋後放鍋裏小火慢煎,兩面金黃後取出。
6、另取鍋燒熱,倒入少量食用油,三成熱時放入青紅椒、洋蔥、橙皮粒,炒香後盛出一部分。
7、將魚塊放回鍋中,倒入少量料酒、醬油、少加點水,入味後將剩餘蔬菜粒放出,拌勻後即可食用。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
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