小米八寶粥，怎樣做小米八寶粥

1、食材：糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量。

2、糙米小米洗淨後清水浸泡30分鐘。紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半後再用刀折斷餘下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然鬆脫。吃起來比較鬆軟。

3、將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。將浸好的兩種米加入適量的清水。

4、大火煮開後轉小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）。

5、最後加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。