胖魚頭湯怎麼做
1、食材:胖頭魚的頭1個、豆腐1塊、青尖椒、姜、蒜適量、豆瓣醬適量、雞精適量。
2、胖魚頭去腮,沖洗乾淨後瀝乾水分,在將魚頭從中間切成2瓣。
3、青尖椒切片,姜、蒜切好備用。
4、鍋架在中火上,往乾的鍋裏倒入適量食用油,待油燒熱開始起煙時,倒入半鍋涼水,調成大火,蓋上鍋蓋,水燒開後放入切好的青尖椒和姜、蒜末。
5、滾水鍋中,再放入切成兩瓣的魚頭,待魚湯再次翻滾時,放入一小勺豆瓣醬,用鍋鏟攪拌均勻。
6、放豆瓣醬後煮1-2分鐘後,就可以放入適量食鹽,再倒入少量料酒去魚腥味,再用鍋鏟將調料攪拌均勻。
7、上面的調料放入後再煮1-2分鐘後,就可以放入切好的豆腐片了,與魚同煮10-15分鐘。
8、魚都經不住久煮,這時已經滿廚房的魚湯香味了,最後放點雞精,就可以關火出鍋啦!
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如何製作網紅燜飯
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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