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貴州涼拌折耳根的做法

1、折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用;

貴州涼拌折耳根的做法

2、香蔥和蒜切成末;

3、辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。

4、將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻即可食用。

標籤:涼拌 貴州 耳根