香蕉雞的製作方法

1、雞胸肉洗淨切片後，加入少許鹽，白胡椒粉，料酒，醃製5分鐘左右。

2、香蕉切成條狀。

3、將切好的香蕉，放在醃製好的雞肉片上，捲起來之後，裹勻面粉。

4、雞蛋2個打好後，把粘好麪粉的雞肉卷，放入蛋液裏裹勻。

5、再裹上面包糠，用手稍稍按實。

6、鍋內倒油加熱後，把裹好的雞肉卷放入鍋內炸。

7、炸制金黃色後撈出控油。