皮蛋瘦肉栗子粥

1、材料：裏脊肉200克、皮蛋2個、板栗50克。

2、先洗米，洗乾淨後加水滴幾滴香油，浸泡半小時。這樣的米比較好煮，而且粥更香。

3、瘦肉切成絲，皮蛋和板栗切成丁，準備好。

4、準備薑絲，蔥的話依個人口味，我不愛吃蔥就沒加

5、瘦肉加料酒和少於鹽醃製半小時

6、米浸泡半小時後加入板栗丁開始煮，煮開後加入瘦肉絲，薑絲，皮蛋。大約二十分鐘後就可以了。