自制蛋卷的製作方法
1、低筋麪粉100克,細砂糖50克,雞蛋50克,玉米油50克,牛奶130克。
2、低筋麪粉和細砂混合均勻,將雞蛋打入其中。
3、用手抽混合均勻,沒有乾粉狀。
4、將牛奶倒入麪糊中,用手抽充分攪拌。
5、麪糰與牛奶充分混合至無顆粒狀,必要時過篩一次,使麪糊更細膩;加入玉米油再次混合均勻,這就是蛋卷糊。
6、蛋卷機放在火上,中火,兩面各加熱3分鐘;將蛋卷機放在耐高溫檯面上,舀一勺麪糊約10克,淋在蛋卷機上,再用勺背將麪糊抹勻。
7、將蛋卷機放在火上,小火兩面加熱各1分鐘,顏色金黃,花紋清晰,用筷子頭一挑就能掀起來就可以了;爲了讓蛋卷機能穩穩地架在火上,可放一個隔熱鐵片。
8、將蛋卷皮放在乾淨的檯面上,從一端向另一端捲起,呈錐子狀,接口處用筷子用力壓一下定型,然後接口朝下放在晾架上,涼後使用。
9、蛋卷香脆掉渣,吃着過癮!
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
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