東北菜包飯的做法,東北菜包飯怎麼做
1、主料:大米150g、小米80g、土豆2個、雞蛋2個、黃醬100g、甜麪醬40g。
2、輔料:油適量、鹽適量、十三香適量、生菜3顆、香菜3顆、大蔥1根。
3、大米小米準備好。
4、洗乾淨後放入電飯鍋做成二米飯備用。
5、生菜,香菜,大蔥洗淨備用。
6、黃醬和甜麪醬混合,雞蛋準備好
7、一個土豆去皮切小塊。
8、鍋中加少許油放入土豆翻炒片刻。
9、加入適量的清水煮上10分鐘。
10、加入適量的十三香。
11、土豆煮爛用勺子壓碎。
12、小火炒製成爲土豆泥。
13、土豆泥盛出備用。
14、另外一個土豆擦成細絲。
15、用清水沖洗至土豆絲的水無沉澱。
16、然後瀝乾備用。
17、炒鍋倒油倒入雞蛋液翻炒盛出。
18、底油倒入醬料炒出香味。
19、然後放入炒好的雞蛋。
20、加少許清水熬製片刻濃稠關火。
21、雞蛋醬盛出備用。
22、原鍋洗淨加入油燒熱,放入一把土豆絲。
23、炸至金黃酥脆撈出瀝油。
24、雞蛋醬,炸土豆絲,土豆泥,切碎的香菜大蔥,生菜一起上桌,吃的時候用生菜包一團二米飯,上面依次放入土豆泥,雞蛋醬,炸土豆絲,香菜,大蔥,在一起包起來食用即可。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...