苦苣菜生吃還是焯水,苦苣菜怎麼吃
1、苦苣菜可以生吃,它內部不含對人體有害的物質,只需要清洗乾淨即可,但若是不喜歡苦苣菜的苦味,就可以將它焯水並放入水中浸泡來減少苦味。
2、涼拌是一種非常適合苦苣菜的烹飪方法,我們只需要先將清洗乾淨的苦苣菜切成段狀備用,再把花生倒入油鍋中炒熟、敲碎,最後把苦苣菜、花生、食鹽、生抽、食醋等物混合均勻就可以了。
3、苦苣菜又被人們稱作苦菜、小鵝菜,它通常生長在山坡、林下、近水處等區域,是一種富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2的食物,同時它的全草可入藥,能清熱解毒、祛溼降壓,藥用價值也極高。
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怎麼做貴州香辣脆
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銀耳的做法大全家常菜
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