白芷燉肉起什麼作用
白芷有解表散寒,祛風止痛,通鼻竅,燥溼止帶,消腫排膿等功效,白芷配合其他材料燉肉可以補血活血,理氣開胃,添加香氣,需適量食用,孕婦少吃或者不吃。
白芷燉肉做法如下。
準備材料:
白芷20克,紹酒10克,姜5克,鹽5克,胡椒粉3克,白羊肉500克,白蘿蔔200克,蔥10克,味精3克。
一、白芷用清水浸泡一夜,切成薄片。
二、羊肉洗淨,切成塊,用姜、蔥、料酒醃一會兒可去羶味。
三、姜拍鬆,蔥切段,白蘿蔔切成塊。
四、白芷、羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內,加水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘。
五、加入鹽、味精,撒上胡椒粉調好味即成。
所以白芷燉肉對人體還是有一定的好處的,非特殊人羣可以適量食用。
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